BUTTERNUSS-KÜRBIS
Butternut-Kürbis ist ein orangefarbener Winterkürbis, der wegen seiner Vielseitigkeit und seines süßen, nussigen Geschmacks geschätzt wird.
Butternut-Kürbis ist kalorienarm, aber reich an verschiedenen Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Magnesium und Kalium. Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der für die Immunfunktion, die Kollagensynthese, die Wundheilung und die Gewebereparatur benötigt wird.
Das im Butternusskürbis enthaltene Vitamin E ist ein Antioxidans, das zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale beiträgt und das Risiko altersbedingter Krankheiten wie Alzheimer verringert. Dieser Winterkürbis ist außerdem reich an B-Vitaminen, darunter Folsäure und B6, die der Körper für Energie und die Bildung roter Blutkörperchen benötigt.
Der hohe Gehalt an Antioxidantien im Butternuss-Kürbis kann das Risiko für bestimmte Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Lungenkrebs und geistigen Verfall verringern.
Die Aufnahme von Butternuss-Kürbis in die Ernährung ist eine hervorragende Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Butternuss-Kürbis kann zu einer Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten wie Eintöpfen und Pasteten hinzugefügt werden.
