Kürbiskerne
Kürbiskerne mögen zwar klein sein, aber sie sind reich an Nährstoffen. Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, Eisen, Zink, Magnesium und verschiedenen anderen Nährstoffen. Kürbiskerne enthalten Antioxidantien, darunter Carotinoide und Vitamin E. Diese Antioxidantien können Entzündungen hemmen und Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen.
Kürbiskerne können auch die Symptome einer vergrößerten Prostata und einer überaktiven Blase lindern. Sie sind außerdem reich an Magnesium, das zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen verringert, den Blutzuckerspiegel reguliert und die Gesundheit von Herz und Knochen fördert.
Kürbiskerne sind auch eine gute Quelle für Zink, Magnesium und Tryptophan, die alle zu einem guten Schlaf beitragen. Kürbiskerne lassen sich leicht als gesunder Snack oder als Zutat in Mahlzeiten oder Backwaren in der Ernährung integrieren.
